Control de plagas para HORECA y plantas de alimentos

Una plaga en una cocina, una bodega o una habitación de hotel no es solo un problema operativo: es un riesgo regulatorio, reputacional y comercial. Una sola observación en una auditoría Seremi, una reseña con foto en redes sociales o un hallazgo HACCP pueden costar más que diez años de servicio preventivo.

Nuestro programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP) está diseñado específicamente para el sector HORECA, plantas de alimentos, cervecerías y viñas, con trazabilidad auditable y validez sanitaria respaldada por Responsable Técnico ante la SEREMI de Salud.

Para quién es este programa

  • Hotelería boutique y de cadena — control de chinches, hormigas y voladores en habitaciones y áreas comunes.
  • Restaurantes y operaciones gastronómicas de alto flujo.
  • Plantas de producción de alimentos con exigencias HACCP.
  • Cervecerías y viñas con áreas de producción, bodegas y zonas de visita.
  • Cocinas centralizadas y servicios de catering.

Los desafíos reales del control de plagas en HORECA

  • Chinches en habitaciones de hotel — detección tardía significa propagación a habitaciones contiguas y reseñas negativas.
  • Cucarachas y roedores en cocinas y bodegas — hallazgo HACCP crítico, riesgo de contaminación directa de producto.
  • Voladores en áreas de servicio — moscas, mosquitos y avispas en comedores, terrazas y zonas de manipulación.
  • Hormigas azucareras — problema crónico en hotelería y viñas, especialmente en temporada cálida.
  • Documentación para auditorías Seremi y HACCP — certificados firmados por RT, hojas de seguridad, registros de aplicación.
  • Tiempos de vacío sanitario de químicos tradicionales que interrumpen la operación.

Liderazgo técnico con validez sanitaria

El programa está supervisado por Rodrigo Campos (RUT 15.601.387-0), Responsable Técnico con amplia trayectoria en el sector HORECA. Su rol entrega tres garantías:

  • Validación sanitaria. Firma digital de certificados con plena validez ante fiscalizaciones de la SEREMI de Salud.
  • Supervisión especializada. Auditoría técnica de la ejecución y validación de dosificaciones.
  • Asesoría de mejora. Informes que transforman hallazgos de campo en estrategias de mitigación de riesgo.

Diferenciador tecnológico: software Central MIP

Integramos la plataforma Central MIP para entregar transparencia total y reportabilidad auditable 24/7.

  • Portal del cliente 24/7. Repositorio centralizado en la nube para descargar certificados, hojas de seguridad y resoluciones sanitarias en tiempo real.
  • Trazabilidad por códigos QR. Escaneo obligatorio de cada estación de control con hora exacta de revisión y técnico responsable.
  • Reportabilidad y planos de calor. Visualización de tendencias de actividad para anticipar infestaciones y optimizar recursos en zonas de mayor presión.
  • Firma digital y geo-validación. Autenticidad garantizada mediante firma digital del RT validada por certificadores externos y georreferenciación GPS de cada visita.

Programa especializado por área

Habitaciones de hotel

Inspección exhaustiva enfocada en detección temprana de chinches de cama y control de hormigas azucareras. Atención especial a terminaciones de cabeceras y paneles falsos, donde se identifican aperturas que facilitan el tránsito de insectos.

Cocinas y áreas de preparación

Control de cucarachas, moscas y roedores con énfasis en puntos críticos HACCP. Estaciones de monitoreo, cebos de baja toxicidad y aplicaciones perimetrales.

Bodegas y salas de basura

Control perimetral, estaciones de roedores y barreras químicas en accesos. Coordinación con el programa de gestión de residuos para reducir el atractivo del área.

Áreas comunes, restaurantes y terrazas

Control de voladores con tratamientos compatibles con operación en marcha. Sistemas de captura, atrayentes selectivos y aplicaciones controladas.

Bodegas de planta de alimentos

Programa específico para industrias bajo HACCP: control de gorgojos, polillas y otros plagas de almacenamiento, con documentación lista para auditoría.

Innovación sustentable: LEMONSOL EC

Para elevar los estándares de bioseguridad sin comprometer la experiencia del cliente, integramos LEMONSOL EC, un insecticida natural derivado de cítricos (D-Limonene 67%).

  • Mecanismo de acción avanzado. Degrada el exoesqueleto del insecto y afecta el sistema nervioso periférico sin ser inhibidor de la colinesterasa.
  • Seguridad y confort. Inofensivo para personas y mascotas. Aroma cítrico agradable, ideal para comedores, lobbies y áreas sensibles.
  • Sin tiempo de vacío sanitario. Permite reingreso inmediato — frente a las 4 horas de químicos convencionales.
  • Versatilidad. Efectivo contra insectos rastreros y voladores en interiores y exteriores.

Operaciones que confían en nosotros

  • DoubleTree by Hilton y Hotel Bidasoa — MIP integral de habitaciones, áreas comunes y áreas de servicio.
  • Viña Matetic — restaurante, hotel, bodega y áreas de visita.
  • Marsol, Bar Liguria y Pescadería Con Agallas — cocinas, comedores y áreas de servicio.
  • Cervecería Del Puerto — planta cervecera y áreas de proceso.

Lo que incluye el programa

  • Inspección inicial sin costo y propuesta a medida según metros cuadrados e instalaciones.
  • Programa mensual con visitas calendarizadas.
  • Software Central MIP con acceso 24/7 a documentación y trazabilidad.
  • Validación del Responsable Técnico ante Seremi.
  • Crédito directo a 30 días.

Cómo arrancamos

  1. Inspección inicial sin costo — mapeo de puntos críticos.
  2. Propuesta a medida según instalaciones, metros cuadrados y exigencias regulatorias.
  3. Implementación con instalación de estaciones y carga al software.
  4. Programa mensual con seguimiento y reportes auditables.

Agenda una inspección inicial gratuita →